超聲波煎煮鍋(超聲波提取機)通過(guò)超聲波的振動(dòng)和空化效應，在較低的溫度下使食物中的有效成分迅速釋放和溶解。這種技術(shù)相較于傳統的高溫煎煮方法，能夠避免高溫對食物營(yíng)養價(jià)值的破壞。